THE VEGGIE FALAFEL BURGER

Name: THE VEGGIE FALAFEL BURGER
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: centro-americana
Ingredients: 300g de grão seco; 2 cebolas; 2 fatias de pão; 1 ramo de salsa; 2 c. sopa de fermento; 2 c. sopa de farinha; 4 dentes de alho; 1 c. sopa de coentros; 1 c. sopa de cominhos; sal e pimenta q.b.; 4 c. sopa de maionese Hellmann's; 2 c. chá de pasta de Harissa; 1 beringela; 1 tomate; Vaqueiro sabor a manteiga q.b.; alface q.b.; 2 pães

Originário do Médio-Oriente, o falafel está-se a tornar cada vez mais internacional. É visto como uma comida de rua. Viaje num mundo exótico com esta receita que não é nada mais que uma celebração à diversidade de sabores, misturados com maionese Helmann’s e pasta de harissa.

2 Pessoas

Porções
10 Minutos

Tempo de preparação
10 Minutos

Tempo de cozedura
20 Minutos

Pronto em

300g de grão seco
2 cebolas
2 fatias de pão
1 ramo de salsa
2 c. sopa de fermento
2 c. sopa de farinha
4 dentes de alho
1 c. sopa de coentros
1 c. sopa de cominhos
sal e pimenta q.b.
4 c. sopa de maionese Hellmann's
2 c. chá de pasta de Harissa
1 beringela
1 tomate
Vaqueiro sabor a manteiga q.b.
alface q.b.
2 pães

Made With

Deixe o grão de molho durante 24 horas
Coloque num robot de cozinha o grão escorrido, as cebolas, o pão, a salsa, o fermento, a farinha, o alho, os coentros, os cominhos, sal e pimenta.
Fatie a beringela, tempere com sal e frite-a numa frigideira.
Misture a Hellmann’s com a harissa.
Forme falafels com a pasta de grão e frite em Vaqueiro sabor a manteiga de todos os lados.
Barre os pães com a maionese, adicione os falafels, a beringela, tomate, alface e mais maionese.