Bolo "Quase Rei"

Name: Bolo "Quase Rei"
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Ovos; Max. 500g Bolo Rei (sobras); 200g Maionese Hellmann’s; 200g Açúcar; 1.5dl Água; Casca fina de tangerina q.b

Sobras? Aproveite-as! Faça um bolo “Quase Rei”!

6 Pessoas

Porções
15 Minutos

Tempo de preparação
30 Minutos

Tempo de cozedura
45 Minutos

Pronto em

4 Ovos
Max. 500g Bolo Rei (sobras)
200g Maionese Hellmann’s
200g Açúcar
1.5dl Água
Casca fina de tangerina q.b

Made With

Prepare a calda de açúcar, fervendo a água com o açúcar e as cascas de tangerina;
Desfaça as sobras de Bolo Rei em pequenos pedaços;
Cubra com metade da calda e deixe arrefecer.
Bata as gemas na restante calda, até ficar uma mistura cremosa.
Junte-lhe Maionese Hellmann’s e, de seguida adicione o preparado à mistura com bolo rei.
Bata as claras e envolva com o preparado anterior.
Coloque numa forma de aro e leve ao forno a 175oC, cerca de 30 minutos.
Desenforme e polvilhe com açúcar em pé e raspas de tangerina