Escabeche de Frango

Name: Escabeche de Frango
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 180 min
Yield: 4
Cuisine: brasileira
Ingredients: 2 c. sopa de folhas de coentros; 2 c. sopa de hortelã picada; 2 dentes de alho; 1 pimentão vermelho sem sementes; Raspas e sumo de 1 limão; 2 c. sopa de maionese Hellmann's; ½ c. chá de pimenta preta; 2 peitos de frango sem pele e sem ossos

Aromático e cremoso escabeche de frango.

4 Pessoas

Porções
10 Minutos

Tempo de preparação
5 Minutos

Tempo de cozedura
3 H

Pronto em

2 c. sopa de folhas de coentros
2 c. sopa de hortelã picada
2 dentes de alho
1 pimentão vermelho sem sementes
Raspas e sumo de 1 limão
2 c. sopa de maionese Hellmann's
½ c. chá de pimenta preta
2 peitos de frango sem pele e sem ossos

Made With

Numa taça, junte os coentros, a hortelã, o alho, o pimentão vermelho, o sumo de limão, as raspas de limão, a maionese Hellmanns, e a pimenta preta para fazer o delicioso escabeche.
Corte o frango já sem ossos e sem pele em cubos de 3 cm. Misture com o escabeche até todos os pedaços de frango estarem cobertos com a mistura. Cubra e deixe repousar no frigorifico durante 12 horas. Coloque nos paus de espetada com os pimentos amarelos. Cozinhe num grelhador ou no churrasco até o frango estar totalmente cozinhado. Acompanhe com arroz, tortilhas de farinha e guacamole.