Beringelas gratinadas
Beringelas gratinadas
Receita de beringelas gratinadas com a deliciosa maionese Hellmann's. Perfeitas para disfrutar em família.
- Serve: 4
- Tempo de preparação 10 min
- Tempo de cozedura 45 min
INGREDIENTES
- 2 c. sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho esmagados
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 c. chá de paprika
- 1½ c. sopa de molho de tomate
- 400g de tomate em lata aos pedaços
- 80g de folha de manjericão
- 4 c. sopa de maionese Hellmann's
- 1 ovo batido
- 80g farinha
- 60g pão ralado
- 4 beringelas cortadas em rodelas de 5mm
- 60g de queijo parmesão
MODO DE PREPARAÇÃO
- Pré aqueça o forno a 180ºC
- Para o molho, aqueça 1 colher de sopa de azeite numa panela em lume médio. Adicione a cebola e cozinhe por 3 minutos até ganhar cor. Acrescente o alho, a paprica, o molho de tomate e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione o tomate aos pedaços, e metade das folhas de manjericão. Mexa durante 5 minutos e de seguida reserve fora do calor. Junte metade da maionese Hellmann’s.
- Numa tigela junte o resto da maionese Hellmann’s com o ovo e misture bem. Coloque a farinha numa tigela separada e o queijo e o pão ralado numa terceira tigela e misture bem.
- Passe uma rodela de cada vez por farinha, de seguida pela maionese Hellmann’s e por fim no pão ralado com queijo.
- Coloque as rodelas de beringela num tabuleiro de forno, coloque um fio de azeite por cima e leve ao forno por 10 a 12 minutos até começarem a alourar. Retire do forno e deixe repousar durante 10 minutos.
Nutritional Information
Nutritional Information
Serving | |||||
Energy (kcal) | 0 kcal | ||||
Energy (kJ) | 0 kJ | ||||
Protein (g) | 0.0 g | ||||
Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g | ||||
Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g | ||||
Sugar (g) | 0.0 g | ||||
Fibre (g) | 0.0 g | ||||
Fat (g) | 0.0 g | ||||
Saturated fat (g) | 0.0 g | ||||
Unsaturated fat (g) | 0.0 g | ||||
Monounsaturated fat (g) | 0.0 g | ||||
Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g | ||||
Trans fat (g) | 0.0 g | ||||
Cholesterol (mg) | 0 mg | ||||
Sodium (mg) | 0 mg | ||||
Salt (g) | 0.00 g | ||||
Vitamin A (IU) | 0 IU | ||||
Vitamin C (mg) | 0.0 mg | ||||
Calcium (mg) | 0 mg | ||||
Iron (mg) | 0.00 mg | ||||
Potassium (mg) | 0 mg |