Carne assada

MODO DE PREPARAÇÃO

1. Numa taça misture o alho, o jalapeño, o cominho, os orégãos, os coentros, o sumo de lima, o sumo de laranja, a maionese Hellmann’s, e a pimenta preta.
2. Adicione a carne fatiada ao molho e misture bem. Cubra e deixe-a descansar no frigorífico durante 4 a 6 horas.
3. Aqueça o óleo numa frigideira larga em lume alto. Adicione os pimentos, as cebolas e cozinhe em lume médio durante 4 a 6 minutos até estas amolecerem mas sem ficarem douradas. De seguida, adicione a carne e cozinhe durante dois minutos de cada lado. Remova da frigideira e deixe repousar durante 3 minutos.
4. Coloque a carne com a mistura nas tortilhas e enfeite com coentros frescos. Enrole as tortilhas para servir.
5. Acompanhe com uma salada de tomate com cebola, pimentos e maionese Hellmann's.