Frango Tikka Massala

Frango Tikka Massala

Frango Tikka Massala

Receita de frango tikka masala com um irresistível molho cremoso

  • Serve: 4
  • Tempo de preparação 15 min
  • Tempo de cozedura 20 min

INGREDIENTES

  • 1 c. de chá de sementes de coentro
  • 1 c. chá de sementes de cominho
  • 2 vagens de cardamomo sem sementes
  • 2 pimentões sem sementes e cortados em tiras
  • 4 dentes de alho, picados
  • 50g de gengibre descascado e cortado aos pedaços
  • 1 c. chá de paprica doce
  • 1 c. chá de pó de Balti Masala
  • 1 c. chá de açafrão da terra
  • 2 c. sopa de molho de tomate
  • 1 chalota grande, picada
  • 2 c. sopa de maionese Hellmann's
  • 4 coxas de frango sem pele e sem ossos
  • 1 c. sopa de óleo vegetal
  • 200ml de creme de coco
  • 70g de amêndoas moídas
  • ½ Knorr de frango
  • 2 c. sopa de coentros picados
  • 2 c. sopa de amêndoas torradas

MODO DE PREPARAÇÃO

  1. Torre ao de leve os coentros, o cominho e as sementes de cardamomo numa panela e de seguida triture-as de maneira a formar um pó. Adicione o pimentão, o alho, o gengibre, a paprica, o Balti Masala em pó, o açafrão da terra, o molho de tomate e as chalotas e misture até formar uma pasta.
  2. Retire ¼ da pasta e adicione maionese Hellmann’s. Misture e de seguida embebede a pasta no frango e deixe-a marinar por 4 horas.
  3. Aqueça o óleo vegetal numa frigideira larga num lume médio. Adicione o frango e cozinhe durante 5 minutos, ou até ficar tenro e dourado.
  4. Adicione o restante molho à frigideira e cozinhe durante 3 minutos ou até o molho engrossar. Adicione o creme de coco, as amêndoas moídas e o caldo Knorr de frango. Mexa durante 2 minutos e de seguida adicione o frango. Cozinhe por mais 8 minutos num lume médio, até ter a certeza que o frango está bem cozinhado.
  5. Enfeite com coentros picados e amêndoas moídas. Sirva com arroz basmati e pão naan.
Nutritional Information

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Serving
Energy (kcal)0 kcal
Energy (kJ)0 kJ
Protein (g)0.0 g
Carbohydrate incl. fibre (g)0.0 g
Carbohydrate excl. fibre (g)0.0 g
Sugar (g)0.0 g
Fibre (g)0.0 g
Fat (g)0.0 g
Saturated fat (g)0.0 g
Unsaturated fat (g)0.0 g
Monounsaturated fat (g)0.0 g
Polyunsaturated fat (g)0.0 g
Trans fat (g)0.0 g
Cholesterol (mg)0 mg
Sodium (mg)0 mg
Salt (g)0.00 g
Vitamin A (IU)0 IU
Vitamin C (mg)0.0 mg
Calcium (mg)0 mg
Iron (mg)0.00 mg
Potassium (mg)0 mg
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